ENAD bietet seit 2012 das erste Jahr der Ausbildung zum DAP Koch an.
Ab dem Schuljahr 2021-2022 wird die Ausbildung zum Koch sowohl für das DAP (Diplôme d’Aptitude Professionnelle) als auch für das CCP (Certificat de Capacité Professionnelle) angeboten. Die Auszubildenden des DAP setzen nach dem ersten Jahr an der ENAD ihre Ausbildung entweder an der Hotel- und Tourismusschule in Luxemburg oder am Lycée technique de Bonnevoie fort.
Die neuen Lehrküchen, die in der Blumm eingerichtet wurden, bieten den zukünftigen Köchen eine moderne und für ihre Ausbildung geeignete Ausstattung.