L’ENAD propose depuis 2012 la 1ère année de la formation du DAP cuisinier.
A partir de l’année scolaire 2021-2022, la formation de cuisinier est offerte à la fois pour le DAP ( Diplôme d’Aptitude Professionnelle ) et pour le CCP ( Certificat de Capacité Professionnelle). Les apprenants du DAP poursuivent, après la 1e année à l’ENAD, leurs études soit à l’Ecole hôtelière et touristique du Luxembourg, soit au Lycée technique de Bonnevoie.
Les nouvelles cusines d’apprentissage installées dans la Blumm permettent d’accueillir les futurs cuisiniers dans un équipement moderne et adapté à leur formation.